サルビアヒストリー

駅前のレストランとして創業

1971年に館山駅東口にレストランとして創業しました。当時は洋食の店が少ない時代。駅前のにぎわいも手伝って多くのお客様にご来店いただいたおりました。その中で『締めくくりのコーヒーも料理だから、もっと美味しいものを出したい』 という思いから焙煎機を導入。自家焙煎珈琲を始め、焼きたての豆から淹れたてコーヒーを提供し。それに伴い豆の販売も始めました。
その後、現在の場所に店舗を構え、レストランからコーヒー専門店になって久しい今で、前述の『もっと美味しいコーヒーを出したい』という思いは変わっていません。

初代店舗とコーヒー、ケーキ

コーヒーと向き合い続けて50年

ファミリーレストランなど外食産業の影響や、マイカーブームにより駅前中心から郊外型にシフトした影響などで、飲食業界のスタイルが大きく変わり始めた1984年7月、コーヒー専門店の『珈琲館サルビア』をオープンし1985年3月レストランサルビアを閉店いたしました。またその2か月後の1985年5月、館山市南町に珈琲家さるびあをオープンいたしました(2013年12月閉店)。

その後は、コーヒー豆の小売販売、オフィスへのコーヒーメーカー等のレンタル、飲食店への卸販売、コーヒー豆の地方発送、ネットショップへの参入など販路を広げてまいりました。

50年たった現在も創業当時から変わらない『お客様に感動を与えるコーヒー作り』を常に心がけ日々コーヒーと向き合っております。

2代目店舗の現在の店舗

店舗の様子

店舗夜景と店舗内

ウッディーな店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりとコーヒーを楽しむことが出来ます。

店舗室内2
店舗室内1

ウッディーで落ち着いた雰囲気の店内をご覧ください。
2階に展示販売しているコーヒーカップやステンドグラスもご覧いただけます。

店舗メニュー

ホワイトルーから作るエビグラタンとフワフワの厚切りフレンチトーストは定番の人気メニュー。

エビグラタン / 厚切りフレンチトースト
キャラメルトースト / 本日のケーキ(苺ケーキ) / プリンアラモード
チョコバナナパフェ / ハムとタマゴのサンドイッチ
ピザトースト / モンブラン

店舗販売商品

店内には全国の窯元から取り寄せられたコーヒーカップを常時500客程度、展示販売しています。

2階にはステンドランプを展示販売しています。

店舗アクセス

珈琲館サルビア マップ
住所〒294-0045 千葉県館山市北条2576
アクセス
  • 館山自動車道冨浦ICより10分
  • JR館山駅より298m(徒歩5分)

営業時間・定休日10:30~18:00 水曜定休
席数30席
駐車場【有】店舗前に6台、店舗周辺に10台程度ございますので、ご不明な場合はお問い合わせください。
オンラインショップ